牛奶該如何飲用

　　不宜空腹喝奶>>>牛奶的多樣食用方法

　　這一點(diǎn)我相信很多人都知道，空腹喝牛奶的話，牛奶就會(huì)像水一樣很快地從胃腸道當(dāng)中經(jīng)過(guò)，快到根本來(lái)不及讓胃把其中的營(yíng)養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收，它就已經(jīng)悄悄地走了，不留一點(diǎn)貢獻(xiàn)。因此在喝牛奶之前吃一點(diǎn)饅頭、面包等含有淀粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)。

　　牛奶不宜煮沸

　　牛奶中含有許多的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫下容易被破壞。如果覺(jué)得直接喝有些冰涼，可以適當(dāng)?shù)丶訜岬綔販?，而不是煮開(kāi)沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個(gè)小盆子，里面倒點(diǎn)熱水，再將牛奶和外包裝一起放進(jìn)去加熱。微波爐雖然方便，但是也會(huì)破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不要選擇微波加熱。

　　牛奶不能遇“酸”

　　有的人喜歡喝牛奶，也喜歡喝果汁，所以可能會(huì)有這樣的想法，如果將兩者合二為一，那會(huì)怎么樣?結(jié)果就是，果汁中果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，直觀的表現(xiàn)就是你會(huì)看到原本是液體的牛奶突然變成了凝固的奶酪!這樣的蛋白質(zhì)就已經(jīng)完全喪失了它原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不單單是果汁，檸檬也是，檸檬可以搭配雞尾酒，但絕對(duì)不適合牛奶哦。不過(guò)如果你純粹是為了口感而不是營(yíng)養(yǎng)的話，也無(wú)可厚非啦。

　　牛奶服藥不可取>>>牛奶VS乳制品誰(shuí)對(duì)身體健康更有益

　　牛奶有營(yíng)養(yǎng)，但是不代表用它來(lái)服藥可以增強(qiáng)藥性，使身體更加健康。相反的，牛奶中的化學(xué)成分會(huì)和藥物發(fā)生作用，也許是降低藥效，也許是影響藥物的吸收，也許是產(chǎn)生不良反應(yīng)……同理的還有茶、咖啡等一切飲品。所以喝牛奶和服藥之間好能相隔一兩個(gè)小時(shí)。

　　不要喝鮮奶

　　現(xiàn)在很多東西都講究原生態(tài)、新鮮環(huán)保，像很多農(nóng)莊都會(huì)有開(kāi)放式的自助采摘蔬果的項(xiàng)目活動(dòng)，因?yàn)檫@樣得到的食物是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的中間加工環(huán)節(jié)，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來(lái)的奶和人的母乳不同，鮮牛奶里面含有不少的細(xì)菌，如果直接喝的話很可能會(huì)引起疾病。所以必須要經(jīng)過(guò)殺菌消毒的工序之后方能飲用。