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西紅柿的養(yǎng)生吃法(2)

  由此可見,番茄和芥藍(lán)共食的確可防止前列腺癌的發(fā)展。提倡番茄和芥藍(lán)同食,這將會是一件對健康很有意義的事。

  西紅柿的好處

  1.多吃西紅柿能減少傷口感染,因?yàn)楦缓寡趸瘎?/p>

  2.西紅柿預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和胰腺癌,作用明顯。>>>吃西紅柿的好處 警惕西紅柿六大食用禁忌

  3.有機(jī)西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。

  4.西紅柿有穩(wěn)定血糖和膽固醇的功效,因?yàn)槲骷t柿是膳食纖維的重要來源。

  5.西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫,但是沒有藍(lán)色。

  6.罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養(yǎng)價值高。因?yàn)槭惺鄣男迈r西紅柿都是在它尚未成熟時摘下,而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉(zhuǎn)紅后才摘下加工的。此外,罐裝的番茄汁經(jīng)過100℃的高溫殺菌,適合任何體質(zhì)的人飲用。

  釋疑:吃西紅柿能壯陽?

  西紅柿的確對男人有好處,能預(yù)防前列腺癌,還能改善精子濃度和活力,讓精子強(qiáng)化成為“超級精子”。但是,人們卻錯誤地把精子質(zhì)量、生育能力等同于“壯陽”,并以此認(rèn)為吃西紅柿能“壯陽”,于是西紅柿就變得神奇起來。>>>西紅柿的營養(yǎng)價值和保健功能

  有些食物所含的微量元素和生物活性,可強(qiáng)精益氣、提高精液質(zhì)量、增強(qiáng)精子活力。但要注意的是,對精子有好處,對壯陽就未必了,而且精子質(zhì)量與性能力也是兩碼事,因此,西紅柿“壯陽”說法過于牽強(qiáng)。

  盡管不能“壯陽”,但西紅柿對男性前列腺、精子的好處是不容置疑的。呂伯東建議男性不妨每天都吃一餐西紅柿,好熟吃。因?yàn)榍鸭t素是脂溶性物質(zhì),熟吃更容易吸收,不過,加熱不要超過30分鐘,否則茄紅素就會被自動分解掉。

  另外他強(qiáng)調(diào),在空腹、大量、生吃西紅柿?xí)r,由于西紅柿含有的膠質(zhì)、果質(zhì)、棉膠酚等酸性成分,很容易與膽汁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),凝結(jié)成不溶性的塊狀物質(zhì),形成結(jié)石。因此有結(jié)石體質(zhì)、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。

  西紅柿營養(yǎng)豐富,老幼皆宜,如今卻讓老百姓感到越來越“不放心”。果身都是通紅的,“一看就是被催熟的”,而且有的是尖頂、硬芯,購買時就不免犯了嘀咕。

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