高考飲食

　　高考飲食原則之一：寧可不吃，不可不喝即使是馬上要遲到，沒有時間吃東西了，也必須喝些牛奶、豆奶或稀飯，再拿著—塊面包或半包餅干出門。按歐美國家的標(biāo)準(zhǔn)來說，青少年的早餐好要有—杯牛奶、一杯杯柑橘汁、一個雞蛋、—片火腿和兩二片面包。這種營養(yǎng)較全面。我們中國人可以早上給孩子一杯牛奶、一個雞蛋或一碟豆制品，再吃些主食，好有一個蕃茄或橘子。在外吃早飯時，不要總是選擇油炸食品，而要選雞蛋煎餅加小豆稀飯之類營養(yǎng)豐富又易消化的食品。

　　高考飲食原則之二：除了淀粉，再添些蛋白質(zhì)。脂肪。早餐提倡吃橘子、草莓、蕃茄等維生素C豐富的水果。但要注意，不要到胃口已經(jīng)塞得很滿之后再吃水果，好在喝水和牛奶之后，早餐開始之前就吃。>>>高考飲食 6類食物讓考生增強(qiáng)記憶

　　高考飲食原則之三：添加一點(diǎn)水果或蔬菜不要把早餐搞得太油膩，否則會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使早晨的前二節(jié)課不能迅速地集中注意力進(jìn)入緊張的學(xué)習(xí)中。對于那些平時身體較弱、腸胃不健的孩子尤其要注意這—點(diǎn)。

　　高考飲食原則之四：食物的種類可以豐富一些，烹調(diào)的方法也應(yīng)該多樣一些。蔡美琴教授認(rèn)為，家長在照顧孩子平時飲食偏好的同時，可以適當(dāng)微調(diào)口味和食物類型，也可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意盡量少用辛辣的調(diào)料。

　　下面，給家長推薦一些營養(yǎng)豐富又適合“抓一把”食物：

　　玉米粒：玉米的營養(yǎng)豐富，在當(dāng)今被證實(shí)的有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。多吃玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。不過玉米的營養(yǎng)元素會隨著儲存時間而下降。松仁玉米“抓一把”;配上胡蘿卜、黃瓜丁“抓一把”、燜米飯、做湯、粥都可以“抓一把”。

　　核桃：之前曾為家長介紹過核桃(請參看高三生益智食物首選——核桃)，其實(shí)核桃還有一個簡答的吃法，就是把核桃仁炒熟后磨碎，喝粥的時候放一勺，喜歡咸味兒的可以加點(diǎn)鹽，調(diào)味又營養(yǎng)。(同理花生、芝麻)>>>備戰(zhàn)高考 薦考前食療進(jìn)補(bǔ)方案

　　蝦皮：蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，蝦皮還有鎮(zhèn)定作用。平時做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子時完全可以拿蝦皮當(dāng)調(diào)料用，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　紫菜：紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長和保健，還能提高免疫力。每天做菜、做湯、蒸蛋羹時“抓一把”進(jìn)去，豐富營養(yǎng)的同時體會濃濃的海鮮味道。

　　結(jié)語：小編在文中給大家講解的高考飲食三原則大家可要記住嘍，備考前的飲食一定要清淡少油，不然會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，平時記得一定要多吃些水果與牛奶補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)身體的抵抗力與免疫力。