春筍是我們?cè)诖杭臼殖Ｒ?jiàn)的食物之一，你知道春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?你知道春筍的做法有哪些嗎?今天小編就為大家?guī)?lái)了春筍的做法大全，趕緊跟著小編去先學(xué)學(xué)吧!
春筍怎么做好吃
油燜春筍
原料：春筍500克，花椒10粒，糖、醬油、香油各適量。
做法：
1. 將筍肉洗凈，對(duì)剖開(kāi)，用刀拍松，切成1.5寸長(zhǎng)的段。
2. 燒熱鍋，下油至五成熟時(shí)，放入花椒粒炸香后撈去，將春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時(shí)，加入醬油、糖和適量水，用大火煮滾，改用小火烤5分鐘，待湯汁收濃時(shí)，放入味精，淋上香油即可。
三色筍絲
原料：春筍、紅辣椒、青辣椒。調(diào)料：鹽、味精、料酒。
做法：
1.春筍去皮洗凈切絲。
2.紅辣椒、青辣椒洗凈切絲。
3.鍋內(nèi)注入色拉油燒熱，下筍絲、青紅辣椒絲翻炒，后調(diào) 入鹽、味精、料酒即可。
特點(diǎn)：色彩分明，有淡淡的辣味。
提示：原料切絲時(shí)盡量粗細(xì)均勻。
