俗話(huà)說(shuō)民以食為天由此可見(jiàn)食物對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有多么的重要，今天我們請(qǐng)來(lái)了戴光強(qiáng)專(zhuān)家做了萬(wàn)家燈火節(jié)目給我們講解癌癥患者的飲食。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中國(guó)疾病預(yù)防控制中心首屆專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)專(zhuān)家戴光強(qiáng)，講癌癥患者的飲食。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　癌癥患者的飲食

　　選擇質(zhì)地軟嫩、細(xì)碎的食物

　　1、乳製品：乳酪、布丁、奶昔;

　　2、水果類(lèi)：香蕉、木瓜、果泥或其它軟質(zhì)水果;

　　3、肉魚(yú)豆蛋類(lèi)：絞(碎)肉、豆腐、豆花、鮮魚(yú)、蒸蛋。

　　4、軟質(zhì)之蔬菜：冬瓜、莿瓜等瓜類(lèi)蔬菜、莧菜、高麗菜、地瓜葉等葉類(lèi)蔬菜。

　　5、主食類(lèi)：稀飯、細(xì)面、冬粉、西谷米、地瓜、馬鈴薯、煮爛之麥片、紅豆或綠豆、蓮子等。

　　要避免刺激性食物

　　1、酒精飲料。

　　2、碳酸飲料，如：汽水。

　　3、酸味強(qiáng)之果汁，如：檸檬汁、柳丁汁。

　　4、調(diào)味太重之辛香料，如：辣椒粉、胡椒粉、醋、咖哩粉。

　　5、腌制類(lèi)食物或食物溫度過(guò)高。

　　6、粗糙生硬的食物，如：炸雞、生菜沙拉。

　　改變食物制備方式

　　1、可將食物剁碎、切細(xì)以利咀嚼吞咽。

　　2、盡量將食物烹煮軟爛些。

　　3、可利用勾芡或加入些肉汁、肉湯同時(shí)進(jìn)食來(lái)幫助吞咽。

　　4、以果汁機(jī)或食物攪拌器將食物磨細(xì)打碎或打成流質(zhì)，利用吸管吸吮液體食物。

　　5、將食物放涼至室溫后再食用。

　　癌癥飲食指南之其他改善方法

　　1、若食物質(zhì)地不利于吞嚥，可調(diào)整或傾斜頸背部以利食物往下移動(dòng)。

　　2、若有心灼熱感的問(wèn)題，試試飯后1小時(shí)內(nèi)採(cǎi)坐姿或立姿。

　　3、經(jīng)常漱口，去除食物殘?jiān)凹?xì)菌，保持口腔衛(wèi)生有助傷口癒合

　　此外，大家還可以吃一些具有防癌作用的食物，如大豆、含高纖維的食物、十字花科蔬菜、卷心菜、硬花甘藍(lán)、菜花等。癌癥飲食指南體現(xiàn)在癌癥病人生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，因此，不管是患者本人還是家屬，都應(yīng)該按照本癌癥飲食指南好日常的生活安排，這樣有利于癌癥患者的康復(fù)。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹：

　　戴光強(qiáng)

　　教授、主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)保健專(zhuān)家，健康教育專(zhuān)家，衛(wèi)生事業(yè)管理專(zhuān)家。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心首屆專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)專(zhuān)家，中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，安徽省科普作家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，安徽省科技經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。安徽省九屆政協(xié)常委、省政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)主任，安徽省衛(wèi)生廳原廳長(zhǎng)。

　　戴光強(qiáng)自20世紀(jì)60年代從北京醫(yī)學(xué)院(現(xiàn)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部)畢業(yè)后，多年從事醫(yī)學(xué)臨床、教學(xué)、科研和健康保健工作，曾獲全國(guó)衛(wèi)生先進(jìn)工作者光榮稱(chēng)號(hào)。

　　戴光強(qiáng)每年堅(jiān)持做健康保健講座幾十場(chǎng)，被評(píng)為“新安百姓講堂”佳主講人，是深受百姓喜愛(ài)的“保健大使”。

　　戴光強(qiáng)教授著有專(zhuān)著多部，并發(fā)表數(shù)百篇保健科普文章，其中《中年保健全新指南》一書(shū)得到廣大讀者的好評(píng)，《人到中年當(dāng)大修》獲省科普作品一等獎(jiǎng)。