排毒食物：

　　花生--腸胃補(bǔ)品

　　爽脆可口的花生，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸，故有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)，對(duì)強(qiáng)健腸胃的效果尤其卓越。

　　原來(lái)花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血液中的膽固醇含量。不過(guò)正正是因?yàn)榛ㄉ竞扛撸M(jìn)食過(guò)量不單會(huì)引致消化不良，更會(huì)引發(fā)致胖危機(jī)，而且花生經(jīng)油炸后，會(huì)流失八成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且非常“惹火”。

　　建議大家可用未經(jīng)油炸的花生，加入粟米、紅棗或蓮子等煮粥吃，均有強(qiáng)健脾胃之效。

　　蓮藕--清熱去痘

　　蓮藕除了是熱門的賀年食品，還是除痘佳品啊!坊間便有“荷蓮一身寶，秋藕補(bǔ)人”的說(shuō)法。中醫(yī)認(rèn)為蓮藕有清熱涼血和通便利尿的作用，能加速體內(nèi)廢物排出以凈化血液，對(duì)因血熱而長(zhǎng)“痘痘”的患者，或因脾胃虛弱以至面無(wú)血色的女性，功效尤其顯著。

　　加上蓮藕冷熱食用皆宜，無(wú)論是用作主菜配料，又或加點(diǎn)蜂蜜或蘋果拌成汁喝，甚至直接煮熱后加糖進(jìn)食，均方便可口。

　　荔枝--積毒還是排毒?

　　正所謂“一顆荔枝三把火”，荔枝屬于熱性水果，體質(zhì)燥熱者多吃的確會(huì)爛嘴巴甚至流鼻血。然而，荔枝含有豐富的葡萄糖和蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精，改善肝臟，加速排除毒素等功能，被視為排毒養(yǎng)顏的果王。既要排毒又不想火氣纏身，亦非難事。

　　食用前可先把荔枝連皮浸在淡鹽水中，然后放入冰箱冷藏一會(huì);亦可先以荔枝皮泡水喝，之后才吃荔枝肉，據(jù)稱亦可解荔枝毒;又或在吃荔枝后多喝五花茶或潤(rùn)肺糖水。不過(guò)熱底人士和痛風(fēng)及糖尿病患者還是要忍一忍口，另尋排毒方法。

　　豬紅--補(bǔ)血解毒

　　豬紅除了含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，能有效改善女性貧血現(xiàn)象，令面色紅潤(rùn)美美之余，還是排毒養(yǎng)顏的理想食物。原來(lái)豬紅中所含的血漿蛋白被人體的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒和清腸分解物，與入侵人體的有害物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，令毒素更易排出體外。

　　閑時(shí)弄個(gè)豬紅炒韭菜或豬紅豆腐湯，不失為美味健康的排毒菜式。當(dāng)然，不能進(jìn)食過(guò)量豬紅，一周多吃一至兩次。