3、首烏黑豆的做法

　　原料：制首烏10克，黑豆30克。

　　做法：

　　制首烏水煎取汁50毫升，黑豆泡脹，洗凈，煮1小時(shí)后加入首烏汁再煮30分鐘，得1小碗，加食鹽豬油調(diào)味，一次食完。

　　功效：

　　腎虛腰痛證，適用于腎陰虛腰痛。

　　服法：日服1劑。

　　生首烏甘，苦，性平。歸心，肝，大腸經(jīng)。

　　制首烏甘，澀，微溫。歸肝，腎經(jīng)。

　　二者的功用有所不同：生首烏功能解毒、消癰、潤(rùn)腸通便，常用于治療瘰疬瘡癰、風(fēng)疹瘙癢、腸燥便秘;制首烏功能補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨，用于血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛等。

　　3、參藥豬腰

　　配料：豬腰500克，黨參15克。當(dāng)歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。

　　制法：先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗凈。再將當(dāng)歸、黨參、山藥，烘干后研成細(xì)末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。豬腰，放鍋內(nèi)加入蔥段、生姜及清水，用中火燒開(kāi)，改用小火煮熟透，取出瀝干水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用濕淀粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。

　　功能：益氣健脾，補(bǔ)腎養(yǎng)血。三藥組合，并配補(bǔ)腎壯腰的豬腰，故本膳補(bǔ)益力強(qiáng)，適用于虛體需強(qiáng)身者食用。