咖啡豆榜外英雄

　　夏威夷可納咖啡

　　到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆——可納(Kona)。口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kona，是夏威夷傳統(tǒng)且出名的咖啡。

　　不過由于這里的產(chǎn)量不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國(guó)等地對(duì)單品咖啡的需要日漸增強(qiáng)，所以它的單價(jià)不但越來越高，并且也不容易買到。

　　也門咖啡

　　也門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng)，它略帶酒味，辛辣刺激，與眾不同，不可不嘗。

　　摩卡咖啡顆粒小，酸度高，和著奇異而不可名狀的辛辣味道，品嘗中還能辨別出一點(diǎn)巧克力味。摩卡是用來搭配其他咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物呢。

　　安哥拉咖啡

　　這是全世界第四大咖啡工業(yè)國(guó)，但只出產(chǎn)少量的阿拉比卡咖啡，品質(zhì)之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動(dòng)蕩而導(dǎo)致每年的產(chǎn)量極不穩(wěn)定。

　　衣索匹亞咖啡

　　阿拉比卡咖啡的故鄉(xiāng)，生長(zhǎng)在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這里有的衣索匹亞摩卡，它有著與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產(chǎn)量頗豐。

　　可惜的是，有些農(nóng)民還不懂得摘果的好處，任其掉落后再?gòu)牡厣鲜捌?，不過近年來由于市場(chǎng)不斷的擴(kuò)大，咖啡業(yè)者致力改良采收與處理的方法，希望能將產(chǎn)量提高。

　　秘魯咖啡

　　后起之秀的秘魯咖啡正逐漸打開其知名度，進(jìn)軍世界。它多種植在高海拔的地區(qū)，有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。

　　總結(jié)：Espresso不是簡(jiǎn)單的濃縮咖啡。在意大利有非常多的人，早晨到店里點(diǎn)一杯Espresso，這是一種熱愛生活的態(tài)度。