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咖啡與法式甜品巧搭配(2)

  黑巧克力蛋糕

  菜品:香濃黑巧克力

  搭配:佛羅娜咖啡

  這款拉丁美洲、亞洲、太平洋三地綜合,為增加深度和香甜度又加入了20%的意大利烘焙的咖啡,是經(jīng)典的餐后咖啡,搭配牛奶和黑巧克力、焦糖味為完美。

  甜品與咖啡醇香是一種相互提攜與平衡的關(guān)系,加有巧克力的甜點為甜膩,濃香的咖啡既可以激發(fā)甜點的味覺潛力,又可以平和膩的感覺。

  紅酒燴牛肉配胡蘿卜

  菜品:紅酒燴鮮嫩牛肉搭配胡蘿卜和橄欖

  搭配:蘇門答臘咖啡

  咖啡與牛排皆厚重。蘇門答臘咖啡有不同凡響的濃烈味道,以及神秘的泥土芳香,正是這如雨后濕潤草地氣息的泥土味,成為濃重之中的小清新。兩者搭配,紅肉的厚味得到了很好地平衡,也讓咖啡有了更多回甘。

咖啡 喝咖啡的利弊 甜品 
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