4、雪耳杏仁白果羹
原料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，馬蹄30克，馬蹄粉30克，冰糖適量
做法：
1、馬蹄粉、冰糖用水濕化，馬蹄洗凈，切成小粒。
2、雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時(shí)，洗凈，一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖，調(diào)味供用。
功效：治宜清肺潤燥為主，輔以斂肺止咳。
5、冰糖杏仁糊
原料：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量
做法：
1、將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮
2、搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。
功效：具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
6、川貝燉鴨梨
原料：梨子、川貝、冰糖
做法：
1、梨洗凈，從上部分切下梨蓋，再用勺子把梨核挖掉
2、梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖，蓋上梨蓋
3、把梨放在大碗里，加水到半個(gè)梨的程度，然后放入鍋里燉至梨變成透明色即可。
功效：梨的性質(zhì)偏涼，多汁，被歷代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為是潤肺燥的佳品，川貝可以清熱潤肺、化痰止咳。
