編者按：老年要想長(zhǎng)壽就必須先注重養(yǎng)生，養(yǎng)生要從細(xì)節(jié)做起。例如吃飯，老年人吃飯也是很有講究的，不可盲目的追求飽。你知道老年該如何關(guān)注自己的飲食嗎？

　　午前為生氣，午后為死氣，釋氏有過(guò)午不食之說(shuō)，避死氣也?！秲?nèi)經(jīng)》曰：日中而陽(yáng)氣隆，日西而陽(yáng)氣虛。故早飯可飽，午后即宜少食，至晚更必空虛。

　　《應(yīng)璩三叟詩(shī)》云：中叟前致辭，量腹節(jié)所受。“量腹”二字妙?；蚨嗷蛏伲撬怂?，須自己審量，“節(jié)”者今日如此，明日亦如此，寧少毋多。又古詩(shī)云：努力加餐飯。老年人不減足矣，加則必?cái)_胃氣，況努力定覺(jué)勉強(qiáng)?？v使一餐可加，后必不繼，奚益焉。勿極饑而食，食不過(guò)飽;勿極渴而飲，飲不過(guò)多。但使腹不空虛，則沖和之氣，淪浹脊髓。

　　《抱樸子》曰：食欲數(shù)而少，不欲頓而多。得此意也。凡食總以少為有益，脾易磨運(yùn)，乃化精液，否則極補(bǔ)之物，多食反至受傷，故曰少食以安脾也。

　　《洞微經(jīng)》曰：太饑傷脾，太飽傷氣。蓋脾借于谷，饑則脾無(wú)以運(yùn)而虛脾，氣轉(zhuǎn)于脾，飽則脾過(guò)于實(shí)而滯氣，故先饑而食，所以給脾，食不充脾，所以養(yǎng)氣。

　　佛家有“過(guò)午不食”的說(shuō)法，認(rèn)為午前陽(yáng)氣上升，有助于體內(nèi)生氣的升華，午后陰氣上升，不利于體內(nèi)生氣凝聚。因此，早飯宜飽，午飯應(yīng)吃好，而晚飯應(yīng)少吃。

　　這種觀點(diǎn)也很符合現(xiàn)代養(yǎng)生觀點(diǎn)，白天人體能量消耗大，早午餐會(huì)為人體補(bǔ)充一天必要的熱量。到了晚上，活動(dòng)減少，能量需求下降。晚上該少吃，否則會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，影響睡眠，同時(shí)過(guò)多熱量易導(dǎo)致肥胖，對(duì)健康也不利。