如何保存咖啡豆

　　避光 盛放咖啡的容器應(yīng)當(dāng)是不透光的或者是類似于紅葡萄酒瓶那樣半透光的。

　　密封 密封對于咖啡的保存來說至關(guān)重要，只有在密封條件下，才能減緩咖啡的氧化速度。我們一般借助密封罐、密封條和密封夾等來實(shí)現(xiàn)密封。

　　異味 咖啡對于異味的吸附能力十分強(qiáng)，尤其是精品咖啡更為敏感。異味不僅僅指臭味、腐敗味等，對于咖啡來說，茶味、奶味等等也是異味，所以咖啡必須單獨(dú)保存，不能與其他物品，包括不同品種的咖啡豆，放置在同一個(gè)密封罐內(nèi)。

　　不必放在冰箱內(nèi) 很多朋友喜歡把咖啡放在冰箱里保存，事實(shí)上那樣對于咖啡的保存并沒有多大的幫助，在冰箱里反而更容易串味，而且當(dāng)把咖啡從冰箱里拿出來時(shí)，由于從低溫到常溫環(huán)境而自然形成的冷凝水也會(huì)時(shí)咖啡豆受潮，所以一般不建議將咖啡豆放入冰箱。

　　按需購買，越少越好 盡量購買自己在半個(gè)月內(nèi)就可以喝掉的咖啡量，自己家里喝的話好選擇小包裝的咖啡豆，切勿貪圖便宜。

　　懶人保存法————包裝袋+密封夾 大多數(shù)高品質(zhì)咖啡豆的包裝袋本身就具備了避光、密封的特性，如果是新鮮烘焙的咖啡豆，上面還會(huì)有個(gè)單向透氣閥，可以排出包裝袋內(nèi)咖啡豆釋放出的氣體，這點(diǎn)更是密封罐所無法企及的。

　　所以一般情況下我們可以直接用密封夾把開封的包裝袋夾上，再放置在不會(huì)被光線直射到的地方就可以了。

　　總結(jié)：現(xiàn)在親們知道喝咖啡選擇咖啡杯也是很重要的嘛?很多的白領(lǐng)都喜歡到咖啡廳里喝咖啡，可是你知道嘛？咖啡中含有咖啡因不能過量的飲用不然對身體的健康會(huì)造成危害的!