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咖啡的酸沒(méi)人品嘗到(2)

  咖啡的價(jià)值主張

  由于咖啡含有淀粉、脂類、蛋白質(zhì)、糖類、咖啡因、芳香物質(zhì)和天然解毒物等多種有機(jī)成份,因而在食品工業(yè)中具有廣泛用途,如用于制作咖啡糖果、咖啡果脯、咖啡冰淇淋、咖啡果凍等。

  除了在食品領(lǐng)域外,咖啡豆中所含的咖啡堿在醫(yī)藥上做麻醉劑、興奮劑和強(qiáng)心劑。近年來(lái)美國(guó)紐約血液中心還在咖啡豆中提取一種叫“切割酶”的物質(zhì),能將“B型”的血液轉(zhuǎn)化成“O型”咖啡在醫(yī)療領(lǐng)域的貢獻(xiàn)可謂不小,除此之外咖啡豆的果肉可用來(lái)釀酒、制醋、做飼料及肥料,還可以生產(chǎn)一種粘性很大,不燃不透水的粘質(zhì)膠。

  咖啡的花可以提制高級(jí)香料,咖啡果中的單寧和咖啡殘?jiān)l(fā)酵而得到的有機(jī)酸可制鞣料??傊Х葻o(wú)論在系列食品開(kāi)發(fā),還是在醫(yī)藥用品和工業(yè)上都具有廣泛用途。

  咖啡對(duì)于經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的貢獻(xiàn)更大,咖啡豆在全球的需求量約為可可的3倍,為茶葉的4倍。目前,我國(guó)咖啡生產(chǎn)不僅滿足不了國(guó)內(nèi)人民的需要,對(duì)一些友好國(guó)家提出購(gòu)買(mǎi)中國(guó)自產(chǎn)咖啡,更不能滿足要求。

  因此發(fā)展咖啡種植業(yè)不僅可以拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),對(duì)貫徹多種經(jīng)營(yíng)方針,增加經(jīng)濟(jì)效益,換取外匯,滿足人民需要,都具有重要的意義。

  總結(jié):現(xiàn)在是不是對(duì)咖啡有了更深入的了解了呢?小編要提醒哦咖啡雖然香但是它包含了少量的咖啡因,所以不能過(guò)量飲用咖啡哦這樣會(huì)對(duì)身體的健康造成危害!

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