櫻桃怎么洗?清水沖洗，再用淡鹽水浸泡幾分鐘
櫻桃不像橘子、西瓜這類水果，有皮與外界隔離，這種直接入口的水果，一定要洗干凈后才能吃。櫻桃成長期間一直暴露在外，很多細菌、蟲卵等會附著在上面，尤其是表面不光滑的草莓，清洗不干凈，很容易帶來健康隱患。>>>懷孕期間水果如何選擇
櫻桃表皮鮮嫩，洗的時候不要用力搓，不然很容易損壞表皮，破壞外觀和口感。怎樣將櫻桃清洗干凈呢?首先，用清水沖洗干凈，再用鹽水浸泡幾分鐘，不要太濃，很淡很淡的鹽水就可以了。
櫻桃怎么保鮮?可以冷藏或冷凍，但會破壞營養(yǎng)成分
櫻桃屬于漿果類，雖然個小，但皮薄鮮嫩、含水量高，果實采摘后貯存保鮮比較困難。它不同于蘋果、梨子等，櫻桃采摘后很容易產(chǎn)生褐腐病、灰霉病、軟腐病。>>>14個吃水果禁忌必須牢記
一般，常溫下沒有損傷的櫻桃大約可以保存6小時左右，有碰傷裂口的只能保持一至兩小時的新鮮度，很快就會變質(zhì)。
采櫻桃時，要帶果柄一并采下，這樣櫻桃保鮮時間較長。吃不完的櫻桃，可以用保鮮袋裝好，扎好袋口，冰箱冷凍室放幾分鐘后取出，再放入冷藏室保鮮，這樣能保存兩到三天。>>>櫻桃減肥周瘦五斤
不過，營養(yǎng)師特別建議，櫻桃好不要過夜吃。不只是櫻桃，所有的水果經(jīng)過冷凍或冷藏后，都會對水果里的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分產(chǎn)生破壞，造成營養(yǎng)流失。如果是一些腸胃不好的人，吃了冰的東西后，還可能拉肚子。
