4：按理想速度飲酒

　　理想速度，即不超過肝臟處理能力的飲酒速度。肝臟分解酒精的速度是每小時約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可以通過酒瓶標簽上標示的度數計算出來。舉個例子，酒精度數為16%的250毫升酒，用250毫升×0.16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。

　　如果一個人花4個小時喝完，那么平均每小時攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。按照這一速度喝酒，能大程度地降低酒精對肝臟的負擔。

　　5：多食貝類，強化肝臟的解毒作用

　　以蜆貝為例，它的營養(yǎng)成分中，蛋白質的含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔，能夠促使肝臟恢復功能。

　　貝類食物通常含有豐富的維生素B12、牛磺酸和糖原;維生素B12和糖原對于促進肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用;而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結合后，可以活化肝臟的解毒作用。

　　6：喝蘆薈汁，降低血液乙醛濃度

　　蘆薈帶刺的綠色部分和其內部的膠質中含有多糖體、糖蛋白等物質，能降低酒精分解后產生的有害物質乙醛在血液中的濃度。因此，在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預防酒后頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。

　　此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，可治療宿醉引起的反胃和惡心等。

　　7：吃富含蛋白質的食物，減輕肝臟負擔

　　蛋白質和脂肪在胃內停留的時間長，所以適合作為下酒菜。

　　為避免攝入過多高蛋白質食物導致發(fā)胖，好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有優(yōu)質蛋白質的牛奶和奶酪等乳制品、雞蛋、豆腐、扇貝，以及用這些食物制成的湯，對肝臟功能有益，且不會對胃造成負擔。

　　有人喝酒后喜歡吃口味重的食物，如油分多的拉面，這些食物會給胃腸帶來負擔，延長醉酒的不適感。因此，應選擇水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、雞蛋等易消化且能提高肝臟功能的食品。