3、生菜--補(bǔ)充蛋白質(zhì)減肥中丟失的纖維素

　　我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都是生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外，因?yàn)樯巳~中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

　　補(bǔ)充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜，在進(jìn)餐的時(shí)候，或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃，隨時(shí)補(bǔ)充。

　　4、番茄--維持皮膚彈性和水分

　　和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的愛，鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%。番茄中豐富的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚，是很好的美容護(hù)膚之眩

　　營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：想要既減肥，又維持皮膚的彈性和水分那么，多多吃些番茄吧。

　　補(bǔ)充建議：與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比，自然成熟的番茄營(yíng)養(yǎng)更加豐富，味道更好。所以選購(gòu)的時(shí)候，好選擇自然成熟的番茄。