3.南瓜綠豆湯

　　[組成] 南瓜450克，綠豆200克，薏苡仁30克，山藥50克，精鹽、味精各適量。

　　[制法] 將南瓜洗凈去瓤、籽后切成塊，山藥洗凈切成片，與洗凈的綠豆、薏苡仁一同放入鍋中，加入清水適量，用旺火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉至綠豆酥爛，加入精鹽、味精調(diào)味即成。

　　[功效] 減肥降脂，強(qiáng)身健體。

　　[用法] 每日分2次食用。

　　4.香菇蘿卜湯

　　[組成] 水發(fā)香菇25克，白蘿卜500克，豌豆苗25克，精鹽、黃酒、味精、黃豆芽湯各適量。

　　[制法] 將白蘿卜洗凈去皮切絲，下沸水中焯至八成熟，撈出放在大碗內(nèi);將水發(fā)香菇去雜質(zhì)，洗凈切絲;豌豆苗擇洗干凈，下沸水鍋焯透撈出。鍋中加入黃豆芽湯、黃酒、精鹽、味精，燒沸后去浮沫，下入白蘿卜絲略燙一下，撈出放入大湯碗中，香菇絲燙一下故入碗中，湯繼續(xù)燒沸，撒上豌豆苗，起鍋澆在湯碗內(nèi)即成。

　　[功效] 益氣健身，化痰理氣，減肥抗衰。

　　[用法] 佐餐食用。

　　5.黃瓜汆肉片

　　[組成] 嫩黃瓜300克，豬瘦肉100克，雞蛋1個(gè)，鮮湯300克，黑木耳、精鹽、味精、濕淀粉、麻油各適量。

　　[制法] 將黃瓜去雜洗凈，順剖為兩半，斜切成薄片。豬瘦肉洗凈切成片，加精鹽、雞蛋清、濕淀粉抓勻上漿。黑木耳水發(fā)撕成小片。鍋上火，放鮮湯、精鹽燒開，分散下入肉片劃熟，下入黃瓜片、黑木耳燒開，打去浮沫，淋上麻油即成。

　　[功效] 補(bǔ)中益氣，清熱利水，減肥潤膚。

　　[用法] 佐餐食用。