編者按：“小蔥拌豆腐”是我們?nèi)粘槌Ｒ姷募页２肆耍悄阒绬?這樣的食物搭配竟然是不科學(xué)的，會導(dǎo)致身體生病哦。還有哪些我們以為營養(yǎng)的食物搭配呢?一起去下文看看了解下吧!
小蔥拌豆腐竟相克 警惕易致病食物搭配
生活中的很多飲食習(xí)慣都存在著隱患，不禁令人關(guān)心食材之間的搭配問題。其實，我國有些傳統(tǒng)的食物搭配，從營養(yǎng)學(xué)角度來看也是無益于人體健康，甚至是有害的。
常見飲食搭配不益健康
專家指出，我國一些傳統(tǒng)的食物搭配，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，有些恰恰是于人體健康無益，甚至是有害的。
土豆燒牛肉：由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃消化吸收時間的延長。
小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，結(jié)合成白色沉淀物——草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白能與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
茶葉煮蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
