小心橙子被染色
橙子是世界四大名果之一。如果橙子被染色用濕毛巾擦拭表面，毛巾變紅，說(shuō)明橙子被染色了;沒(méi)有染色的橙子，濕毛巾擦拭后，只能看到淡淡的黃色。染色嚴(yán)重的橙子，橙蒂也會(huì)變成紅色;沒(méi)染色的橙子，橙蒂則是白綠相間的。
被染過(guò)色的橙子，首先是表面看起來(lái)特別紅艷，仔細(xì)觀察便可發(fā)現(xiàn)表皮皮孔有紅色的斑點(diǎn)。一些橙子表面甚至還有紅色殘留物。再者，染過(guò)色的橙子，表面上摸起來(lái)黏黏的;沒(méi)有染過(guò)色的橙子，摸起來(lái)感覺(jué)較干爽。
挑山竹時(shí)捏一捏
山竹號(hào)稱“果中皇后”，一般說(shuō)來(lái)那些深紫色，個(gè)頭中等偏小的山竹口感比較好。新鮮山竹頂部的葉瓣是黃綠色的，如果葉瓣發(fā)黑或偏褐色，就是說(shuō)明山竹不新鮮了。
買(mǎi)山竹時(shí)一定要捏一捏，捏起來(lái)外殼比較軟，有彈性;打開(kāi)后，里面的肉質(zhì)是純白色的，這樣的山竹味道好。如果用指甲按山竹，能出現(xiàn)淺淺的指甲印，表示已經(jīng)成熟;如果外殼硬得按不下去，這樣的山竹多半不能吃。
因?yàn)樯街窈欠侄啵浅Ｈ菀渍形浵?，尤其是在其綠色圓殼形狀的葉瓣里，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要小心注意。
