涼拌芹菜 食療功效佳
芹菜有著非常強大的食療功效，不僅僅可以降血壓，同時還能減肥。那么芹菜的做法有哪些呢?下面就向大家介紹涼拌芹菜的做法：
花生仁涼拌芹菜
用料：芹菜、花生、胡蘿卜、姜絲、鹽適量、味精少許、香油各適量。
制作：芹菜洗凈，去葉，切片，切的形狀可以隨意，花生在清水里泡一天，去掉紅皮，姜絲切細;鍋里放涼水，燒開后放一點鹽，這樣會使菜的顏色翠綠誘人。然后分別在開水里焯一下，花生要多煮一會;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放調料。
小提示：適合人群
一般人群均可食用。
1. 特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用;
2. 芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用;計劃生育的男性應注意適量少食。
總結：通過以上的介紹，我們知道吃芹菜應該吃全身，葉子和梗都很營養(yǎng)，以后，千萬別再丟棄葉子啦!
