苦丁茶　中醫(yī)認(rèn)為，苦丁茶不僅能生津止渴，解膩爽口，增進(jìn)食欲、調(diào)節(jié)代謝、清目去火、解毒消炎，而且有降血壓、降血脂、減肥、抗癌、抗衰老等功效，并可用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病燥渴、胸悶、乏力、失眠、痢疾等?，F(xiàn)代藥理研究證明，苦丁茶中含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，常飲之能起到增加冠狀動(dòng)脈血流量，增加心肌供血，抗動(dòng)脈硬化等作用。

　　杏仁　杏仁富含維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，所含維生素B17(亦稱(chēng)苦杏仁)，有抗癌作用，經(jīng)常食用能加強(qiáng)記憶力，減輕憂(yōu)郁失眠，防止貧血，強(qiáng)健體魄、潤(rùn)膚駐顏，延緩衰老及解毒抗癌等功效。

　　啤酒啤酒含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其有利于人體健康的成分，素有“液體面包”的美譽(yù)。其清爽可口的苦味。有幫助消化，滋補(bǔ)身體的功效，適量喝啤酒起到健胃散熱、解渴、清目、降血壓、利尿、消除疲勞、恢復(fù)精力等作用。

　　芹菜　性味甘苦、微寒，有豐富的維生素B2、胡蘿卜素和揮發(fā)性芳香油，具有清熱利濕、清肝涼膽的作用，可用開(kāi)水燙后生食，也可熟食，有一股奇特的香苦味，對(duì)咳嗽多痰，牙齦腫痛者有較好的輔助療效，芹菜還具有降低膽固醇和血壓的作用。用鮮芹加水煎，或以開(kāi)水燙后絞取汁，服后對(duì)高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病都有明顯療效，芹菜有青芹和白芹兩種，藥用以青芹為佳。

　　黃瓜蒂　黃瓜蒂因味道苦，常被人棄之不用，然而在醫(yī)學(xué)上，它卻是一味不可多得的良藥，據(jù)相關(guān)的研究表明。黃瓜蒂含葫蘆素c，能激發(fā)人體免疫功能，可消除原發(fā)性肝癌的疼痛，延長(zhǎng)患者生存期，黃瓜蒂還含有較多的纖維素，幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)殘?jiān)懦觯A(yù)防大腸癌。食用方法，取黃瓜蒂200克，洗凈切碎，加少量水，煮沸后即立停火，溫?zé)峒臃涿?00克，調(diào)勻食用，每日數(shù)次有清熱解毒功效。