十字花科蔬菜
此類(lèi)蔬菜種類(lèi)豐富，如白菜類(lèi)、甘藍(lán)類(lèi)、芥菜類(lèi)、水生蔬菜類(lèi)等。近期研究表明，多攝食十字花科蔬菜可以降低罹患前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)研究者還指出，十字花科蔬菜的抗癌作用機(jī)制比較復(fù)雜，可能與其成分可以改變生物轉(zhuǎn)化酶的表達(dá)和活性有關(guān)。
大蒜、洋蔥，細(xì)香蔥和韭蔥等蔥屬蔬菜
此類(lèi)蔬菜可以預(yù)防前列腺癌。有研究報(bào)道，每天攝入10克以上蔥屬蔬菜的人患前列腺癌的可能性比不攝入或攝入少的人低很多：但這并不是說(shuō)人們必須增加對(duì)大蒜等蔥屬蔬菜的攝入量，飲食中的其他成分也一樣重要。堅(jiān)持均衡的飲食才是科學(xué)的。
大豆
大豆含有非常豐富的大豆異黃酮，其結(jié)構(gòu)與雌激素相似，被稱(chēng)為“植物雌激素”。很多研究表明，大豆異黃酮可以降低男性罹患前列腺癌的危險(xiǎn).延長(zhǎng)前列腺癌患者的生存時(shí)間。
此外，綠茶、紅葡萄、草莓、藍(lán)莓、楊梅、獼猴桃、板栗、豌豆、綠豆等也具有預(yù)防前列腺癌的功效。
