目錄

　　第一章：延緩衰老 人體7大器官的抗癌妙招

　　第二章：盤(pán)點(diǎn)預(yù)防癌癥的佳方法

　　第三章：專家總結(jié)10大防癌處方

　　編者按：致癌因素無(wú)處不在危害人們的健康，癌癥是人們不原因面對(duì)的疾病，因此預(yù)防癌癥必須時(shí)刻進(jìn)行著。那么，你知道人體的哪些部位易得癌癥嗎?如何預(yù)防癌癥?預(yù)防癌癥處方有哪些?

　　延緩衰老 人體7大器官的抗癌妙招

　　1.大腦。

　　25歲之后，大腦(尤其是負(fù)責(zé)處理解決問(wèn)題和短期記憶的額葉部分)會(huì)以每10年以2%的速度遞減萎縮。2006年《神經(jīng)病學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究顯示，每天吃蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)兩份以上，可以使人的注意力年輕5歲。

　　2.胃腸道。

　　隨著衰老的加速，控制負(fù)責(zé)腸道蠕動(dòng)肌肉(特別是大腸中)的神經(jīng)細(xì)胞逐漸凋亡，正因?yàn)槿绱耍夏耆瞬鸥菀装l(fā)生便秘。膳食纖維使食物更容易在胃腸道中移動(dòng)。50歲以上的男性每天應(yīng)攝入30克膳食纖維，女性每天至少需要21克膳食纖維。全谷食物、全麥面包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維。

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　　3.皮膚。

　　20多歲時(shí)，皮膚膠原蛋白生成更緩慢，死皮細(xì)胞脫落減速。良好的基因會(huì)讓一些人更顯年輕，然而研究表明，番茄紅素和β-胡蘿卜素也有助于清除自由基，防止皮膚衰老。紅薯、胡蘿卜、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素;而西紅柿和西瓜含有豐富的番茄紅素。

　　4.肌肉群。

　　30歲之后，新陳代謝每10年會(huì)遞減1%—2%。年輕時(shí)，肌肉比等量脂肪消耗的熱量高10倍。隨著年齡增大，肌肉新陳代謝逐漸減退。即便保持同樣的運(yùn)動(dòng)量和攝入相同的熱量，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積。經(jīng)常鍛煉可減少脂肪堆積，有助于保持身材。另一方面，學(xué)則高營(yíng)養(yǎng)和低熱量食物，也有助于防止發(fā)胖。