維生素B1不足：腳氣病、神經(jīng)性皮炎

　　對(duì)聲音過(guò)敏，對(duì)音響有過(guò)敏性反應(yīng)，小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。應(yīng)多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。

　　維生素B2不足：口角發(fā)炎

　　口角發(fā)炎，出現(xiàn)各種皮膚性疾病例如皮膚炎、陰囊炎等，手肢有灼熱感覺(jué)，對(duì)光有過(guò)度敏感的反應(yīng)等。應(yīng)多進(jìn)食肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。

　　維生素B3不足：舌苔厚重

　　舌苔厚重，嘴唇浮腫，舌痛，唇痛，頭皮特多，口腔黏膜露干燥。應(yīng)多進(jìn)食酵母。

　　維生素B12：行動(dòng)易失平衡

　　行動(dòng)易失平衡，身體會(huì)有間歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，應(yīng)多進(jìn)食動(dòng)物肝臟及酵母。

　　維生素PP(尼克酸)不足：

　　舌炎、皮炎、食欲不振、消化不良、嘔吐、頭暈、記憶力減退。應(yīng)多進(jìn)食粗糧、綠葉蔬菜、肝臟、花生、蛋白質(zhì)等。另外，人體的外部器官也會(huì)發(fā)出維生素不足的信號(hào)。口部信號(hào)：若發(fā)現(xiàn)口角發(fā)紅，長(zhǎng)期干裂，而且口唇和舌頭疼痛，你很可能是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不足而患上口角炎，若不注意，就會(huì)引起口瘡和淋巴結(jié)炎。口角炎的成因多為缺乏鐵質(zhì)和維生素B2(核黃素)及維生素B6造成。

　　人體內(nèi)部說(shuō)，缺乏這兩種維生素會(huì)引起貧血，影響人體的生長(zhǎng)發(fā)育。補(bǔ)充辦法是多吃菠菜等綠葉蔬菜，常食豬肉、牛肉、肝臟、豆類等，也可服維生素B族營(yíng)養(yǎng)丸。