小米養(yǎng)生佳品
中醫(yī)認(rèn)為，同樣是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬(wàn)物，獨(dú)厚五谷，五谷中粟米佳。粟米又稱(chēng)小米、谷子、粟谷。小米春種秋收，得天地之氣全，得土氣厚，為脾之果，養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸，性涼，味甘色黃入脾胃經(jīng)，味咸入腎經(jīng)。其功效：健脾和中、滋胃陰清虛熱、益腎安眠，特精選以下食療方供大家先用。
小米粥上一層“米油”可滋陰強(qiáng)身，用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實(shí)毛竅，肥人，滋陰長(zhǎng)力，補(bǔ)液填精，滋陰之功勝于熟地。
小米以顆粒飽滿(mǎn)、充實(shí)、色鮮為佳，發(fā)霉變質(zhì)不宜食。小米與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜多食。
小米乃五谷之首，既養(yǎng)先天之本——脾胃，又養(yǎng)后天之本——腎臟，誠(chéng)為養(yǎng)生保健之佳品。小米為大眾喜食之品，食療以不使用化肥農(nóng)藥的有機(jī)小米佳。特精選以下6個(gè)食療方供大家選用。
小米紅糖粥 小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。
