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編者按：臻媽是位標準的80后小主婦，自從結(jié)婚過后，便專心的坐起了全職太太，每日為丈夫做各種可樣的營養(yǎng)美食，讓幸福充滿整個家庭，小編今天就搜羅了這位80后小主婦的營養(yǎng)美食食譜，讓我們跟著這位臻媽將美味和健康一“蒸”到底吧!
80后小主婦的美食菜譜
誰說如今的美女不會做飯，臻媽這位80后小主婦，不僅生得漂亮，而且飯做得美味。因從小就熱愛各種美食，有了自己的小家之后便一頭鉆進廚房學習烹飪，才猛然發(fā)現(xiàn)在鍋碗瓢盆的廚房里竟是自己施展魔法之地，油鹽醬醋，加上—刀一案，不需要仙女的魔法棒，只需多花點心思和時間，美味便在一鍋一鏟之間誕生。在一片“味道真好”的肯定中，也讓臻媽有了一份愈烹飪愈快樂的好心情。
香煎三文魚
●材料：新鮮厚實的三文1塊(約200g)生姜1小塊、蒜1辯，檸橡皮1小片。
◆調(diào)料：鹽酌量，黑胡椒粉少許，鮮貝露、蜂蜜1茶勺。
◎做法：
1、將三文魚清洗干凈擦干水分備用;姜和蒜切細末，檸檬皮切細末：取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入羹蒜末。
2.味汁中調(diào)入一點點鹽，擠入少許蜂蜜拌勻;三文魚均勻地劃幾刀(便于入味)，將調(diào)好的味汁用手抹勻在三文魚上。
3.將剩余的調(diào)味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鐘以上;加熱平底鍋，倒入少許橄欖油(普通油也可以)，將三文魚去除多余汁水放入鍋中小火煎至七八成熟即可，后在表面倒入剩余的調(diào)味汁，收汁，撒上檸檬碎即可。
能量：1463kJ蛋白質(zhì)：35,61g脂肪：16.1g碳水化合物：15.82g膳食纖維：0.62g膽固醇：36mg鈣：44.3mg磷333.3mg鉀:813.8mg鈉：2095.99mg鎂：88.9mg
三文魚能有效降低膽固醇，防治心血管疾病。經(jīng)過腌制后再煎香的三文魚塊外層焦香入味里層柔軟中夾著生，口感非常好。
