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第二章：夏季養(yǎng)生 健脾養(yǎng)胃調(diào)理肝氣3大點
編者按：夏季到了，我們的身體總是會出現(xiàn)這樣那樣的狀況，因此夏季養(yǎng)生應(yīng)該好好的調(diào)理身體，那么吃什么滋補呢？吃什么養(yǎng)胃？下面小編給大家盤點了9款夏季養(yǎng)生食譜，健脾養(yǎng)胃，滋補全身。
夏季養(yǎng)生保健 薦9健脾去燥食譜
中醫(yī)認為“夏氣與心氣相通”，立夏養(yǎng)生要注意早睡早起，重視“靜養(yǎng)”，避免運動過后大汗淋漓，“汗”出傷陽。起床前可以做幾個小動作，有利于增強體質(zhì)，養(yǎng)護心臟。
立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人的心神易受到擾動，出現(xiàn)心神不寧。因此，人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強對心臟的保養(yǎng)，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。立夏后易氣虛血熱，消化功能下降，在飲食上需多加注意，根據(jù)體質(zhì)進行食補才能避免身體虧損消瘦。
1、蓮子豬肚
原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
制作：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透;后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
功效：益氣補虛、健脾益胃。
應(yīng)用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食后脘腹飽。
