桑葉溜里脊

　　原料：嫩桑尖120a.豬里脊肉150g，蔥子30g，水豆粉、花生油、姜蒜香醋、川鹽、蘑菇、雞精各適量。

　　制作：豬里脊肉洗凈，切成薄片，拌上川鹽、水豆粉待用。嫩桑尖洗凈;蔥子去蒂洗凈，切成馬耳形;將川鹽、蘑菇雞精、姜蒜香菇、水豆粉調(diào)成滋汁待用。炒鍋內(nèi)放花生油燒至五成熱，下豬里脊肉熘散籽，潷去余油，加入馬耳蔥和嫩桑尖，合炒至斷生，烹人滋汁推勻，收汁后，起鍋即成。

　　功效：滋陰潤(rùn)燥、涼血降脂，清熱明日。

　　桑葉炒芹菜

　　原料：嫩桑葉160g，芹菜桿100g，生姜絲15g，四合一大豆葵花油、川鹽、雞精各適量。

　　制作：嫩桑葉洗凈，切絲;芹菜洗凈，改刀成節(jié);炒鍋內(nèi)放四合一大豆葵花油燒至六成熱，下生姜絲、芹菜、川鹽、嫩桑葉絲、雞精，炒至熟，起鍋人盤即成。

　　功效：祛風(fēng)利濕、降脂通淋、清熱化痰、解毒明目。

　　桑葉鄂梨甜湯

　　原料：嫩桑葉150g，鄂梨250g，水豆粉、蜂蜜各適量。

　　制作：嫩桑葉洗凈，切幾刀;鄂梨洗凈，削去外皮和內(nèi)芯，切成片;凈鍋內(nèi)放清水，燒沸，下鄂梨片、蜂蜜，燒沸2分鐘后，放嫩桑葉、水豆粉，勾成稀二流芡，起鍋即成。

　　功效：生津潤(rùn)燥、清熱化痰、清肝明目。

　　桑葉山石芥菜

　　原料：嫩桑尖150g，干山石芥菜50g，生姜片8g，大蒜片10g，馬耳蔥25g.花生油、川鹽、雞精、花椒粒各適量。

　　制作：山石芥菜洗凈，改幾刀，用清水泡軟;嫩桑尖洗凈待用。凈鍋內(nèi)放花生油燒熱，下生姜片、大蒜片、馬耳蔥、山石芥菜、川鹽、嫩桑尖、花椒粒，炒至斷生，放雞精推勻，起鍋即成。

　　功效：活血止血、涼血消腫、溫中益氣。