相傳2200多年前，秦始皇統(tǒng)一六國(guó)后，想要長(zhǎng)生不老，遂派術(shù)士徐福廣尋天下長(zhǎng)生不老之藥。經(jīng)過(guò)十余年時(shí)間，尋遍大江南北，徐福終于找到了一種藥草。命3000童男童女試用后，個(gè)個(gè)容光煥發(fā)、眉清目秀、精神抖擻，徐福認(rèn)為以此仙草煉丹定能使秦始皇長(zhǎng)壽，大喜。在仙丹煉成之后，秦始皇派心腹大將蒙毅前去取丹，可惜蒙毅卻在途中被叛軍圍困，因而延誤時(shí)日，奏始皇還未與仙丹謀面，便駕崩了。
據(jù)古書(shū)記載，徐福所找到的仙草就是鐵皮石斛，他后所煉成的仙丹則是鐵皮楓斗。而醫(yī)學(xué)上所說(shuō)的鐵皮楓斗，是取鐵皮石斛的莖加工炮制，邊炒邊扭成螺旋形后，所制成的千品。傳說(shuō)雖然過(guò)于夸張，但鐵皮石斛確有其獨(dú)特的藥用價(jià)值。《道藏》譽(yù)其為中華九大仙草（鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草）之首。而在民間，人之將死時(shí)，必灌一口鐵皮石斛水以續(xù)命，故稱(chēng)之為“救命仙草”。
