解讀3款常見雞尾酒

　　紅粉佳人

　　基酒：哥頓氈君度橙酒

　　輔助成分：雞蛋清石榴汁檸檬汁

　　適合人群：女人

　　如同名字一樣，Pink Lady適合推介的人群就是女人。調(diào)制紅粉佳人雞蛋清不可少，因為它可以使得酒汁變得柔滑如絲綢。檸檬汁也顯得尤為重要，它可以去除雞蛋清的腥味，使得口感更加美妙。

　　雞尾酒被急速冷卻后，盛放在高腳雞尾酒杯中，婀娜多姿。調(diào)制紅粉佳人，首先要將酒料加冰搖勻至起泡沫，之后倒入雞尾酒杯。鮮紅美艷的酒體，芳香至醇的酒香，配合具有曲線美的高腳杯以及嬌艷欲滴的紅櫻桃，酒入口潤滑，適宜四季飲用。

　　青草蜢

　　基酒：薄荷酒白蘭地

　　輔助成分：辣椒醬三花植物蛋奶血瑪力等

　　適合人群：男士

　　“青草蜢”這種雞尾酒香味濃郁，杯中散發(fā)的不僅僅是酒的香味，其中還夾雜著薄荷的清爽香味。同時，由于配方中加了鮮奶，酒體入喉香濃、滑軟流潤，酒性干烈，給人以強勁有力的感覺，深得男士鐘情。

　　彩虹酒

　　基酒：白蘭地

　　輔助成分：石榴汁藍橙力喬香橙力喬冰粒濃縮檸檬汁(檸檬汁好現(xiàn)榨)

　　適合人群：深究雞尾酒人士

　　七色彩虹能鑒別調(diào)酒師的調(diào)酒能力。因為只有功力深厚的調(diào)酒師才能調(diào)制出層次鮮明、色澤艷麗如同雨后彩虹一樣的七種顏色。沉淀于杯底的紅色、懸著的綠色、藍色、橙色直至上層的白色，層層清晰可見，不見雜染。

　　喝七色彩虹還有一種別樣的情趣。深愛雞尾酒的人士，喝前還用打火機點燃上層的白蘭地，藍藍的火苗立刻猛躥出來，此時蓋上裝飾的檸檬片，猛烈的酒香，可以達到酒不醉人人自醉的效果。