多喝酸奶

　　酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌，這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長，從而促進健康消化。腸道內(nèi)常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認為酸奶確實在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。

　　調(diào)理腸胃如何吃：酸奶涼面

　　吃法：意大利熟面150公克，玉米粒2大匙，鮮奶油1大匙，優(yōu)格2大匙，檸檬原汁1大匙，檸檬皮適量，糖1茶匙，鹽1/4茶匙。將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用；將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻；然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，后撒上玉米粒即可。

　　芥末可養(yǎng)胃

　　芥末在中藥里名為白芥子，有溫化痰濕的作用。如果在拌涼菜、涼面或是涼皮時，加點芥末，一來可以調(diào)味，二來可以起到溫脾暖胃、幫助消化、祛濕化痰的作用。但是要注意量的適度，只需取一小點即可，以免過多反而刺激胃。

　　調(diào)理腸胃如何吃：芥末白菜墩

　　吃法：大白菜500克，白糖10克，芥末100克，白醋5克，精鹽20克，香油10克。將大白菜擇洗干凈， 去掉尾部，將根部切成4厘米長的墩，下入開水中焯一下，控凈水待用；將芥末放在碗中，用沸水沖開，并按一個方向攪動，同時加入醋、鹽、糖、香油；

　　將調(diào)好的芥末汁，涂在白菜墩上，碼在一個盤子里，上邊再取一個盤扣上，置于屋內(nèi)暖和的地方，第二天取出，碼盤，即可食用。