區(qū)分盒裝奶和袋裝奶

　　因?yàn)榘b不同，殺菌條件不同，保質(zhì)時(shí)間和儲(chǔ)藏條件也不同。和牛奶的內(nèi)在品質(zhì)不一定有直接的關(guān)系。薄塑料袋的冷藏奶只能在冷藏條件下48小時(shí)內(nèi)使用，而屋脊盒裝奶可以在冷藏室放7-10天。枕袋裝奶可以常溫放40天，方盒裝奶可以常溫放8個(gè)月。

　　一般來說，冷藏的奶更能保持新鮮牛奶的營養(yǎng)和口味品質(zhì)。既然家里有冰箱，既然每周都出去采購兩次，如果不是為了出門攜帶方便，何必要買能放8個(gè)月的牛奶呢？從環(huán)保角度來說，長時(shí)間高溫加熱的奶耗能更多，而常溫奶的紙盒消耗資源也更多，不利于低碳環(huán)保。

　　高鈣奶里面不一定含有高鈣

　　牛奶加鈣是一件很難的事情，因?yàn)橥饧逾}太多會(huì)導(dǎo)致牛奶蛋白質(zhì)的沉淀，影響口感。因此，加鈣的量是很有限的，遠(yuǎn)不如牛奶里原有的鈣那么多。牛奶本身已經(jīng)含鈣很多，人為再加入鈣是一件莫名其妙的事情。所以國外幾乎見不到什么高鈣奶。因?yàn)楹芏嘀袊M(fèi)者不懂得牛奶本身富含鈣這個(gè)事實(shí)，商家便打出高鈣奶的牌子來吸引人們購買。消費(fèi)者不要被各種概念炒作所誘惑。

　　酸奶也是不錯(cuò)的選擇

　　在牛乳制品中， 酸牛乳是牛乳經(jīng)發(fā)酵制成的產(chǎn)品，不僅具有牛乳的營養(yǎng)價(jià)值，而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物還會(huì)抑制人體腸道中的腐敗菌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品。

　　編輯點(diǎn)評：

　　消費(fèi)者在選購牛乳產(chǎn)品時(shí)，好選擇品牌知名度高且標(biāo)識(shí)說明完整、詳細(xì)的產(chǎn)品，注意不要與其它飲品混淆，特別要注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要留意不同種類、不同包裝的產(chǎn)品其保質(zhì)期和保存方法也不一樣，若保存方法不當(dāng)或包裝破損時(shí)好不要購買。