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日常防御骨質疏松有妙招 捍衛(wèi)骨骼的健康(4)

  5、芝麻

  芝麻是老年人常選的一類保健品,也是補鈣的來源,芝麻醬的含鈣量很高。吃面或拌菜時加點芝麻醬,也有補鈣的功效。有資料顯示,黑芝麻比白芝麻的補鈣效果更好。人體對鈣的吸收困難,因此補鈣需要長期堅持。

  6、白菜

  補鈣不一定要選用牛奶、豆制品等,有些蔬菜的含鈣量也是很高的,在預防骨質疏松方面也都很有益。例如烹調過的白菜所含的鈣比牛奶的還要多。白菜的含鈣量豐富,在烹飪過程中應盡量避免鈣的損失,例如縮短烹飪時間等等。

  7、香菜

  到中年的人,骨皮質會變的較薄,多吃含硼的食物,可有利于身體吸收礦物質,保護骨骼。其中香菜的含硼了就很豐富。不僅如此,香菜還富含鐵、鈣、維生素等,有利于維持血糖穩(wěn)定。

  8、洋蔥

  食用洋蔥補鈣的原理是,洋蔥中的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣質的流失,且洋蔥具有殺菌功效,可增強人體抵抗力。選購洋蔥,應選擇外形較完整,沒有腐爛、裂痕的。沒去皮的洋蔥應擺放在通風處,切開的洋蔥適宜放在冰箱中冷藏。

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