4．良好環(huán)境助食欲

　　營造良好的進餐環(huán)境，調(diào)整食物的整體色調(diào)可以促進食欲。色澤誘人的食物，或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進食的欲望。黯淡或者柔和的燈光將會促進人們消費食物，這主要是因為柔和的燈光會給人們增加舒適感，從而減少對進餐的控制、約束心理，從而延長用餐時間，增加進食量。這或許就是很多飯店喜歡把燈光設(shè)計得比較柔和的原因。同時，輕音樂也可以增進人們的食欲、延長用餐時間，從而增加食物和飲料的消費量，尤其當(dāng)人們欣賞到自己喜愛的音樂時，往往會感到舒適，因此而駐留或者陶酵其中。

　　5．食物新鮮保安全

　　老年人的味覺、嗅覺不靈敏，對已腐敗的食物或不當(dāng)化學(xué)物質(zhì)的辨識能力都會減退。如果誤食了這樣的食物，導(dǎo)致老人腹瀉、腹脹，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的食物中毒癥狀，一方面會危害老人的健康，另一方面會讓老人更加厭惡這類食物。所以準(zhǔn)備食物時，一定要注意食物的安全與衛(wèi)生。

　　6．軟硬適中才順口

　　很多老人的牙齒出了問題，即便是裝了假牙，咀嚼的效果也會打折扣。所以食物的口感應(yīng)軟硬適中，我們可以在食物中摻入剁碎的熟蔬菜，把水果搗成泥，這樣會讓老人容易進食。

　　7．多人共餐更好吃

　　很多人都認(rèn)為作兒女的只要能給予父母生活上、物質(zhì)上的享受就是大的孝敬，而事實上隨著生活水平的提高，老人更看重的是親情，是與老伴或者兒女之間相濡以沫、互相體諒照顧的感受和體驗，這種情感是支撐老人健康快樂生活的精神支柱，這種需求不但勝過對任何物質(zhì)的需求，也是無法用金錢來解決的。對于與社會的接觸越來越少，孤獨感、沮喪感和厭世感逐漸產(chǎn)生的老年人來說，妤能多人一起用餐，一方面子女要盡可能?；丶页燥垼硪环矫婵梢院袜徑睦先艘黄鹩貌?。熱鬧的用餐氣氛，會改變老年人的心情，進而促進他們的食欲。