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初春甘蔗易發(fā)霉 春季健康飲食小心七蔬果(4)

  面包食用簡(jiǎn)單方便

  【事件】×××面包房被曝光,其工廠中的工人用刀把不同種類的回收面包切塊,經(jīng)過(guò)加工再制作成“新”面包。

  【關(guān)鍵詞】面包

  面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素,易于消化,食用方便。全麥面包含有豐富的膳食纖維,能增加飽腹感,間接減少食物的攝入量。很多外國(guó)人將面包當(dāng)作主食,可見(jiàn)對(duì)其的偏愛(ài)和對(duì)面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的肯定(誰(shuí)會(huì)將沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物當(dāng)作主食經(jīng)常食用呢)。表皮干脆的脆皮面包熱量低,這類面包不甜,含糖量少,法式的長(zhǎng)棍面包和俄式的“大列巴”均屬這一類,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和饅頭大體類似。

  【我們可以這樣做】

  面包的食用方法很多,您可以裹上雞蛋和火腿進(jìn)行簡(jiǎn)單的炸制(類似炸饅頭片的做法);也可以搭配煎蛋、黃瓜、西紅柿等食材做成三明治;而如果在切片面包上鋪芝士進(jìn)行烘焙,就可以做成簡(jiǎn)易比薩,不僅能品嘗到面包的營(yíng)養(yǎng),還能攝入芝士的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)補(bǔ)鈣有非常好的效果,但注意不要食用過(guò)多,以免過(guò)量攝入脂肪。

春天 春季飲食 水果 
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