3種美味湯品 助你春天補(bǔ)肝養(yǎng)肝

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“正氣內(nèi)存，邪不可干。”意思是說，在人體正氣強(qiáng)盛的情況下，邪氣不易侵入機(jī)體，也就不會(huì)發(fā)生疾病。所以，增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體的抗病能力十分重要。

　　春季注意調(diào)理起居飲食可起到預(yù)防疾病的目的

　　第一，生活上不要過分勞累，造成體質(zhì)下降，容易使疾病乘虛而入；

　　第二，要保持精神愉快、心平氣和的良好心態(tài)，切忌妄動(dòng)肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風(fēng)和精神疾患。

　　第三，飲食上以具有保陰潛陽、清肝降火旺的食品為主。

　　宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，少食動(dòng)物脂肪類食物。

　　鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)肝血、治貧血，是保肝的佳食品之一；菠菜具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血的作用。鴨血菠菜湯可養(yǎng)護(hù)肝臟、疏理肝氣。

　　新鮮水果蔬菜中，蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等，可以清熱瀉火；山藥、蓮子、銀耳等，可以扶正祛邪、滋陰補(bǔ)腎、健脾和胃。

　　豬肝枸杞子湯

　　用料：豬肝100克，枸杞子50克。

　　制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

　　功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。