5、妊娠腫脹

　　千金鯉魚(yú)湯（中國(guó)藥膳大辭典）

　　原料：鯉魚(yú)1尾（重約500g），姜、黨參、白芍、當(dāng)歸各15g，白術(shù)、茯苓各30g，大腹皮l0g，蔥、蒜、無(wú)鹽醬油各適量。制法：將鯉魚(yú)去內(nèi)臟洗凈，余藥用紗布包好，同放瓦鍋，加水l000mL，文火燉至熟爛，去藥渣，用蔥、蒜、無(wú)鹽醬油調(diào)味。食鯉魚(yú)肉，喝湯，每日早、晚分2次服，連服3—4劑。功效：健脾利水，調(diào)氣導(dǎo)滯，適用于妊娠水腫。

　　龍馬魚(yú)翅

　　原料：海龍、海馬各l0g，龜翅、蝦仁、火腿、香菇各30g，雞肉50g，青菜200g，調(diào)料適量。

　　制法：將魚(yú)翅發(fā)透，海龍、海馬用酒泡30分鐘，蝦仁洗凈，火腿切片，香菇發(fā)好切兩半，雞肉切片，蔥切段，姜切片，蒜切片，青菜一切兩半，待用。蒸杯內(nèi)放入雞湯，海龍、海馬、魚(yú)翅、精鹽、料酒、蔥、姜、蒜、雞肉、火腿、香菇、雞油，上籠武火蒸至25分鐘即成。佐餐食用。功效：滋補(bǔ)腎陽(yáng)，行氣消腫，適用于腎虛、妊娠腫脹等癥。

　　蓮藕鴨塊

　　原料：嫩光鴨500g，蓮藕250g，黃酒、蔥、姜、味精、精鹽、白糖各適量。

　　制法：先將蓮藕刮凈皮，洗凈，切塊，姜切片，蔥切段，炒鍋置中火上，放入植物油500g，下入鴨塊略炸，撈出，瀝油；凈鍋入少許油，下入姜片、蔥段爆香，再下藕塊，鴨塊略加煸炒，加入黃酒和適量清水，大火煮沸后，改用文火燜至爛熟，加入白糖、香醋、五香粉調(diào)鹽等味即成，每次佐餐食用，每劇食用2次。功效：本方具有補(bǔ)血養(yǎng)心，健脾消腫的功能，適用于孕婦食欲不振，大便干結(jié)，體虛浮腫等癥。宜忌：大便稀溏，習(xí)慣性流產(chǎn)者忌服。