牛磺酸在哺乳動物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜、膽汁酸和心臟都有較多的分布。人的腦組織中?；撬岬暮侩S著胎兒的發(fā)育而增加。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，牛磺酸作為營養(yǎng)生理的活性物質(zhì)，對人體起著十分重要的生理調(diào)節(jié)作用。特別是對嬰幼兒的大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺機能的完善及鈣的吸收有良好的作用。它能使人腦神經(jīng)細胞總數(shù)增加，促進神經(jīng)細胞核酸的合成，并能夠加速神經(jīng)細胞間網(wǎng)絡(luò)的形成及延長神經(jīng)細胞存活的時間，促進中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對腦細胞的增殖、移行、分化起促進作用。此外，補充牛磺酸后腦內(nèi)精氨酸加壓素和α-內(nèi)啡肽含量增高，能夠增強學(xué)習(xí)記憶能力。對于視網(wǎng)膜的保護，?；撬崞鸬搅酥匾淖饔茫渥愕呐；撬嵊欣谝曈X感受器的發(fā)育，從而改善視功能。在所有的食物中，魚類和貝類中?；撬岷控S富。經(jīng)常食用此類食物既可補充牛磺酸，又能有效抗疲勞，調(diào)節(jié)機體免疫力，保持身體的健康。

　　神奇的DHA

　　俗稱腦黃金，是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的一種主要元素，大量集中在腦部灰白質(zhì)與眼睛視網(wǎng)膜中，是腦部及眼睛正常發(fā)育所必需的物質(zhì)，也是胎兒腦神經(jīng)細胞發(fā)育所必需的營養(yǎng)素。人的記憶、思維能力取決于控制信息傳遞的腦細胞、突觸等神經(jīng)組織的功能，即信息在神經(jīng)系統(tǒng)內(nèi)的傳遞范圍、方向和作用.DHA在神經(jīng)組織中約占其脂肪含量的25%，突觸是控制信息傳遞的關(guān)鍵部位，是由突觸膜和間隙組成，DHA有助于其結(jié)構(gòu)完整、功能發(fā)揮。當(dāng)膳食中長期缺乏DHA時，神經(jīng)細胞的突觸膜結(jié)構(gòu)就會遭到破壞，進而對信息傳遞、思維能力產(chǎn)生不良影響.DHA、膽堿、磷脂等都是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，是人腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，能維護大腦細胞膜的完整性，并有促進腦發(fā)育、提高記憶力的作用?？梢?，寶寶吸收羊水和母乳中的DHA，不但可以更健壯聰明，還可促進眼部發(fā)育、預(yù)防近視（近視的爸爸媽媽可要注意了?。８缓烊粊営退?、亞麻酸的核桃仁等堅果攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA，此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質(zhì)，可供選食。

　　此外有生物活性的維生素E和多種微量元素鉻、鐵、鋅、鈣等也能為胎嬰兒補充每天必須的營養(yǎng)素，有利于寶寶的生長發(fā)育。