阻擊“回南天” 食品和藥品防潮小妙招
春季是家具防潮為關鍵的季節(jié)，尤其是南方常常會出現(xiàn)連空氣都能擰出水的“回南天”。無論你身處哪個角落，都能感覺到空氣中的潮意。地板冒水，家具、墻壁“冒汗”，衣服、床上都感覺有一股潮氣，窗玻璃上也是水蒙蒙的一片，就連人都覺得是濕漉漉的。“防潮”是我們在這個春季家居的主要攻堅戰(zhàn)。
食品防潮
受潮指數(shù)：★★★
受潮癥狀：變軟、發(fā)霉、變質(zhì)
防潮措施：烘干、低溫、通風
梅雨期間濕度很大，食品防霉是關鍵，像香腸、火腿、香菇、木耳之類的食品很容易霉變，讓人煩惱。
干燥、低溫和通風是對付食品霉變的三寶。用干石灰吸潮的“傳統(tǒng)方法”是防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品霉變經(jīng)濟實惠的高招，還有很多定型包裝食品中都有干燥劑、抗氧化劑、殺菌防霉劑等“小袋袋”，也能在黃梅天派上大用場。特別要注意的是像米、面粉等食品千萬不要一次買太多，而且一定要存放在通風處。
香腸、火腿以及肉類腌制食物在天氣濕熱時易長霉菌，產(chǎn)生致癌性的黃曲霉素，可以用棉簽蘸上少許菜油，均勻地涂抹在表面，然后將其掛在通風較好的地方防止霉變；香菇等應放在密封的容器內(nèi)保存，忌太陽曝曬，如香菇稍有霉花，可刷去霉花并加以烘烤，不要水洗；大米中放入少許海帶，可殺死害蟲抑制霉菌，使大米不發(fā)生霉變。
