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編者按：現(xiàn)在人們吃的東西越來越多，但也因此引發(fā)了一系列的疾病，高血脂就是其中的一種疾病，多發(fā)生在中老年人中。這會引發(fā)其他一些疾病，因此一定要及時的降降血脂。那么患了高血脂怎么辦呢？高血脂吃什么好？接下來小編一一解答，給大家推薦一些高血脂飲食原則以及一些養(yǎng)生食譜和高血脂的食療方法，趕快來看看吧。
專家解答 家有父母高血脂的飲食原則
高血脂是中老年人常見的疾病，它是導(dǎo)致冠心病、心肌梗塞、腦動脈硬化的罪魁禍?zhǔn)?，是困擾中老年人健康的禍根，但高血脂并非猛虎，只要從食物種類、食物的量以及飲食三個方面上細(xì)作調(diào)整與安排，血脂指標(biāo)可以得到有效控制。
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Q：血脂高就一定要和肉說“BYE-BYE“？
A：高血脂的病人并非完全禁忌肥肥的食物，要看看自己的化驗(yàn)單，了解自己的實(shí)際情況：到底是甘油醇高，是低密膽固醇（LDL）高出上限了還是高密度膽固醇（HDL）低于下限了？然后，根據(jù)化驗(yàn)單來辨證施“食”。
高脂血癥病人的病因除了考慮家族因素以及自身血脂代謝的障礙外，調(diào)整飲食對血脂的影響也是有效的。舉例來說，膽固醇水平偏高的病人要降低攝入膽固醇高的食物如動物皮膚、蟹黃、腦花、魚子、蛋黃等食物原料，同時加大植物固醇的攝入，，如食用菜子油、茶油、橄欖油、豆類及其制品；如果甘油三酯高，則需要減少動物肉類的攝入，無論肥瘦的豬肉；如果LDL高了，HDL反而低了，則需要多食魚類、玉米等。
