4道地中海風情餐
“亞洲式地中海飲食”被營養(yǎng)專家稱為“成功飲食”，它結合了“日本飲食”和“地中海飲食”這兩種健康的飲食模式。其中，“日本飲食”包括壽司、青蔥、豆醬、清酒、豆制品、綠茶與海鮮等。
鹽烤三文魚配甜菜根、山葵、芝麻菜和香草面包屑
豐富的地中海蔬菜，不僅帶來全新的清涼口感，更能幫助人體從中獲得更多的纖維素、平衡自由基。
健康指點：自由基：自由基本身是一些原子團或原子，可以引起細胞損傷，削弱免疫系統(tǒng)，導致感染和各種退變性疾病，是引起衰老的根源。在正常情況下，人體內自由基的產(chǎn)生和清除是平衡的。但許多因素都可導致體內自由基的代謝失衡，如接觸輻射、X線、暴曬、汽車廢氣、吸煙、常吃油炸食物等等。“地中海飲食”中生吃蔬菜水果這一飲食習慣能得到更多的對抗體內自由基的抗氧化劑。
茄子、奶油、大蒜百里香和胡椒面
大蒜與香草的搭配，可以幫助人體帶來更多的抗氧化劑，幫助身體完成新陳代謝。
健康指點：抗氧化劑是一組由維生素、礦物質和酶組成的物質，能中和、破壞身體里的自由基。地中海飲食中的低熱量高營養(yǎng)意味著，在攝入較少熱量時，能得到更多的全面營養(yǎng)。
