Tips：購(gòu)買(mǎi)健康蔬果10大要訣
1、盡量購(gòu)買(mǎi)普及性高的蔬果。不容易種植的蔬果，使用化肥、農(nóng)藥的機(jī)會(huì)較高。
2、選擇屬于根部的蔬果或有厚皮的水果（如：香蕉、橙、椰子等）。
3、買(mǎi)有蟲(chóng)洞的菜，農(nóng)藥較少，而外型漂亮的菜，通常農(nóng)藥多。
4、蔬果和人一樣，外型各有差異，若同一批蔬果長(zhǎng)得一模一樣，就有理由擔(dān)心是否拜化學(xué)物質(zhì)所賜了。
5、去皮或摘去外圍葉子，可除去部分農(nóng)藥殘余。
6、摘去花和花莖，因?yàn)檗r(nóng)藥可能聚積在此。
7、烹煮蔬菜時(shí)不蓋蓋子，因?yàn)檗r(nóng)藥經(jīng)加熱有揮發(fā)作用，不蓋蓋子會(huì)使農(nóng)藥揮發(fā)掉一些。
8、使用蔬果專(zhuān)用的天然無(wú)殘留清潔劑。
9、盡量吃位于食物鏈下層的東西。
10、變換所吃的海產(chǎn)品種類(lèi)，防止某種物質(zhì)在體內(nèi)過(guò)多沉積。
