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          牛奶妙用途 給你好健康好皮膚(4)

            蛋奶

            原料:牛奶、雞蛋

            做法:將白煮蛋剝皮,去除蛋白,把蛋黃放在牛奶中攪勻即可。

            這款牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)及礦物質(zhì),而蛋奶混合又充滿了香味,非常適合正在長身體的小朋友。

            姜汁撞奶

            原料:生姜、牛奶、白糖

            做法:先把姜去皮洗凈,切成小塊,姜一般只需要2/3即可,和20g的水一起放入榨汁機(jī)榨汁,姜汁在一般超市其實(shí)都有賣,但是無論從口味還是營養(yǎng)價(jià)值上來說,都不如自家榨的那么好,所以建議大家好在自家榨制。

            榨完姜汁后,即可將牛奶加熱,由于姜汁比較辛辣,所以在牛奶中需要加入適量的糖,糖可以根據(jù)各人口味而定,牛奶煮滾后,熄火,順時(shí)針攪拌數(shù)下,讓牛奶稍微冷卻下。

            將煮好的牛奶迅速倒入榨好的姜汁,當(dāng)然這種“撞”的快感只有你自己去體味了,而需要注意的是姜汁和牛奶的比例為1:8,因?yàn)楸壤绻粚?,將影響之后的姜汁與奶的混合。

            姜和牛奶混合后,再蓋上蓋子,燜五分鐘左右后,揭開蓋子,你會(huì)發(fā)覺,牛奶凝固了起來,凍成厚厚的奶凍,一道美味健康的姜撞奶即大功告成了。

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