第一補(bǔ)：山藥
上榜理由：每個季節(jié)都講補(bǔ)，但進(jìn)補(bǔ)方式不一樣，春天溫補(bǔ)、夏天清補(bǔ)、秋冬天要潤補(bǔ)。秋冬季佳的進(jìn)補(bǔ)食物是山藥，不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還有“食物藥”的功效。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效；中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失小。
好搭配：枸杞。
如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
