老年人冬季吃肉有講究

　　肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但同時(shí)肉類(lèi)也含有許多脂肪，因此，有許多人認(rèn)為老年人好不要吃肉。事實(shí)果真如此嗎？其實(shí)，老年人是可以吃肉的，但是吃肉也有一定的講究。

　　1.可以吃但有講究。

　　肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必不可少的物質(zhì)，也是解“饞”的首選食物。但老人進(jìn)食過(guò)多脂肪顯然有損健康。而畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量低，脂肪含量高，禽肉是高蛋白低脂肪的食物，不僅總的脂肪含量低，所含脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)更接近橄欖油，主要是不飽和脂肪酸，能起到保護(hù)心臟的作用。

　　2.吃瘦肉要適宜。

　　有的人會(huì)說(shuō)，不吃肥肉吃瘦肉總可以吧。其實(shí)，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見(jiàn)的隱性脂肪，約占28%。這對(duì)于患有高脂血癥、心腦血管病、動(dòng)脈硬化、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。

　　3.肉與豆類(lèi)搭配。

　　這是因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字梢匀榛獫{，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止動(dòng)脈硬化斑塊的形成。

　　4.魚(yú)肉的優(yōu)勢(shì)。

　　魚(yú)肉是肉食中好的一種，其肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時(shí)魚(yú)肉中脂肪含量低，對(duì)防治心腦血管疾病更為妥當(dāng)，常吃魚(yú)還有健腦作用。因此，對(duì)中老年人提倡多吃魚(yú)。

　　總結(jié)：冬季大家吃肉一定要講究方法，小編以上總結(jié)的那些吃肉事宜大家一定要注意了。還有盤(pán)點(diǎn)的那些不可吃的8大肉類(lèi)食物大家一定要少吃，不吃是健康的做法哦。