2、用干毛巾擦背

　　日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學(xué)副校長(zhǎng)水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因?yàn)槟Σ潦軣釙?huì)激活背部皮下肌肉組織里一種細(xì)胞，能起到吞蝕并破壞癌細(xì)胞的作用。

　　對(duì)于中老年人來說，不管是搓、擦還是撓背部，都是一種很好的保健方法?；蛘哂酶擅韮啥?，直式、橫式反復(fù)摩擦整個(gè)背部10分鐘左右，直到皮膚通紅發(fā)熱為止。

　　3、就著蔥蒜來吃

　　在我國(guó)，胃癌發(fā)病率低的省份，是蔥蒜種植大省山東。長(zhǎng)江以北胃癌死亡率低的4個(gè)縣中，第一位的是山東蒼山縣，那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。

　　王興國(guó)指出，這和大蒜素有抗氧化作用，可降低人體內(nèi)致癌物亞硝酸鹽的含量有關(guān)。

　　有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結(jié)合后才會(huì)產(chǎn)生蒜素，而且非常不穩(wěn)定，一旦遇熱很快會(huì)失去作用。

　　因此好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

　　4、喝豆?jié){可防“女性癌”

　　美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)指出，常喝豆?jié){的女性患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)大大降低。大連營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)告訴記者。

　　這是因?yàn)槎節(jié){中有一種很像雌激素的物質(zhì)，叫“大豆異黃酮”，能起到以假亂真的作用，和抗癌藥物的機(jī)理非常相像。

　　它對(duì)所有和雌激素有關(guān)的癌癥都有預(yù)防作用，比如乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌、宮頸癌和前列腺癌。

　　不過，王興國(guó)提醒，已經(jīng)患有這些癌癥的人，好不要喝豆?jié){，以免對(duì)癌細(xì)胞形成刺激。此外，患有消化性潰瘍、胃炎、痛風(fēng)的人也要少喝。

　　另外，豆?jié){好喝自己磨的，街上賣的很多是用豆?jié){粉沖的，大豆異黃酮的含量很低。