三、陽(yáng)虛體質(zhì)的特征：

　　有氣虛情況加上怕冷的癥狀，較易畏寒，

　　常出現(xiàn)手腳冰冷，尤其氣溫低時(shí)，甚至出現(xiàn)指甲、手指發(fā)紫情況。調(diào)養(yǎng)可選用杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　適合陽(yáng)虛體質(zhì)的早餐粥品1：

　　蓮龍糯米粥

　　材料：蓮子、龍眼肉、芡實(shí)各四錢、糯米1兩

　　做法：蓮子、芡實(shí)、糯米洗凈浸泡2小時(shí)加入龍眼肉燉煮。

　　作用：溫養(yǎng)陽(yáng)氣，健強(qiáng)脾胃。

　　注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。

　　適合陽(yáng)虛體質(zhì)的早餐粥品2：

　　肉蓯蓉羊肉粥

　　材料：肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許。

　　做法：肉蓯蓉以3碗水重復(fù)煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許，再沸即可，或可直接一起放入電鍋燉煮。

　　作用：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)于手足冰冷畏寒的人較適宜，但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。

　　注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時(shí)，不宜食用。

　　四、陰虛體質(zhì)的特征：

　　主要指津液的不足，血虛其實(shí)也是陰虛的一種，不過(guò)陰虛常伴有一些熱象，如口干舌燥，身體有潮熱或面部潮紅，常見于接近更年期的女性。調(diào)養(yǎng)上可選用滋潤(rùn)養(yǎng)陰的藥材，如黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。

　　適合陰虛體質(zhì)的早餐粥品：

　　首烏芝麻粥

　　材料：何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半

　　做法：以薏仁為主的無(wú)米粥，薏仁先洗凈浸泡2小時(shí)，何首烏先煎取藥汁或以布包后，加入薏仁與剖開的紅棗同煮，煮軟后，灑入黑芝麻，滾沸即可。

　　作用：烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑。