祛體寒4款養(yǎng)生又美味家常菜
雞肉蒸生姜
材料：帶骨雞腿肉、生姜、大蔥、鹽、紹興黃酒、酒
做法：
1、把帶骨雞腿肉洗掉血和多余脂肪，盡量控干水。每只雞腿都抹上1 小勺鹽，放到冰箱內(nèi)擱置一晚。
2、生姜去皮切成薄片，大蔥豎著切兩半，放在旁邊備用。
3、從冰箱里取出雞肉，洗干凈后控干，再全部涂抹上鹽。
4、把切好的姜片擺在盤子內(nèi)，雞腿放上面覆蓋住姜片。再來(lái)回澆上紹興黃酒或酒，后撒上大蔥。
5、將4 做好的菜連盤子一起放進(jìn)冒熱氣的蒸具上，調(diào)大火蒸30 分鐘。等到竹簽子插進(jìn)去流出透明的汁后就可以出鍋了。不用接鍋蓋，等到?jīng)龊蠹纯墒秤谩?/p>
山藥炒蘑菇
材料：山藥、香菇、醬油、鹽、胡椒、油
做法：
1、把山藥用洗碗刷清理洗凈，去皮后切成丁。泡水中去澀。
2、香菇去菌頭，也切成丁。
3、平底鍋內(nèi)放油加熱，加水后，把1、2、醬油、鹽、胡椒放進(jìn)去翻炒。
