孜然，學(xué)名為枯茗（CuminumcyminumL．），是維吾爾語音譯，也叫安息茴香、野茴香，為傘形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始產(chǎn)地在北非和地中海沿岸地區(qū)。孜然為重要調(diào)味品，氣味芳香而濃烈，適宜肉類烹調(diào)，理氣開胃，并可驅(qū)風(fēng)止痛。

　　內(nèi)容均轉(zhuǎn)載北京電視臺(tái)，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容！

　?。勐暶鳎荼绢l道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，本站只提供參考并不構(gòu)成任何投資及應(yīng)用建議。