二、白菜汁

　　白菜對(duì)于促進(jìn)造血功能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類(lèi)轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時(shí)，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C，同時(shí)還可以清潔口腔。

　　白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。大白菜富含大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

　　制作方法：

　　1、白菜1棵，去老葉留菜心;

　　2、卷心菜200克，芫荽20克，一起放入榨汁機(jī)可榨成250毫升鮮菜汁。

　　健康小貼士：可以堅(jiān)持每天飲用。

　　三、番茄汁

　　番茄汁含有多種維生素以及有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的。

　　番茄所富含的維生素C、大量的檸檬酸及蘋(píng)果酸，可促進(jìn)胃液的生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化等，番茄中含有的維生素還可以有保護(hù)脆弱的血管，并改善心臟工作機(jī)能，常飲用番茄汁還有利于皮膚健美。

　　制作方法：

　　1、把西紅柿洗干凈，用熱水燙后去皮;

　　2、再用紗布包好用手?jǐn)D壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調(diào)勻，即可食用。

　　健康小貼士：醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)番茄，就可以滿(mǎn)足一天維生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄汁更適合女人，每天堅(jiān)持飲用番茄汁，還可使皮膚健美。